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Finas láminas de res con especias Suya y col crujiente
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Res con especias Berber, chutney de mango y queso fresco
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Fideos con trozos de res
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Callos con tomate
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Sopa de pescado
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Mariscos
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Salsa cremosa de pasta de maní
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Estofado de res y quingombó
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Montones de cebollas caramelizadas, lima y mostaza
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Pochado en caldo, piel crujiente, carne tierna
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2 muslos deshuesados, marinados tomate/jengibre, piel chips
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Trozos de cabra lentamente guisados, a la parrilla/especiado
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3 pinchos pequeños marinados con cacahuetes y especias Yaji
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5 alitas pochadas luego asadas crujientes
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3 pinchos pequeños tiernos, Citronela, Jengibre
3 empanadas de carne
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3 empanadas de pescado
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5 camarones grandes sellados con ajo y chile suave
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Salsa Moyo fresca
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Salsa verde aromática
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Salsa picante casera
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Plátanos fritos
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Arroz aromático cocinado con tomate
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Sémola de yuca fermentada
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Patatas dulces crujientes